本日の営業時間は17:30~20:00です!

勝手申しますが浦霞の会開催につき本日上記時間での営業です。よろしくお願いします。...

今日明日と更新手短になります。

今まで梅田に行ってました。明日は何港行きます。更新おろそかになるかもしれないです。ご了承くださいませ。明日の酒の会、1名キャンセルでました!本日中ならご予約承ります!そして明日の営業は、17:30~20:00となります。それ以降は酒の会、明日は酒の会終了後閉店させて頂きます。併せてご了承ください。では本日も玉屋町でお会いしましょう!...

木曜の浦霞の会、献立発表いたします!

参加しないから関係ないし、と思われる方も多数いらっしゃるでしょうが、この献立見て頂いて次回以降、ワタシのさせて頂くイベントの参考にしていただければ幸いです。では行きます。◎が料理、☆が同時にお出しする浦霞です。◎前菜 4種の野菜(薩摩芋・蓮根・南瓜・落花生)素揚☆ 純米しぼりたて新酒◎椀物 黒穴子つみれとひろめの吸仕立 忍柚子☆純米吟醸 花は咲く(宮城県限定流通品)◎造り 5種盛(ネタは当日まで未定)☆ 純米吟醸...

思い切り生きてるガス海老来ちゃった。

いつもみたいに1尾づつ並べても跳ねて撮れないです。油袋に入れたままネタケースにいます。石川のガスエビ。まだ動いてる、って状態のものは何度も見ましたが、水槽の中から出してもらったのは初めてです。1尾600円でいいです!儲けほとんどない(笑)今日しか味わえない、旅先でしか味わえない貴重な経験、ミナミで堪能してください。いや、レギュラーの尾鷲も今日いいんですよ。ご覧ください。袋シリーズ①.左から、サバフグは...

脂まみれ。トロに生サバ、ぶり。

本日ご予約が20時までで5名様伺っております。土曜なのにありがたいです。さて今日買った魚たちは畜養本まぐろ大トロ、同じく畜養さば、長崎の天然ぶりは脂が一番多い所を買ってます。あと徳島天然石鯛、南氷洋のミンククジラ。です。しらすの新物はいりましたので、しらすおろし350円行きます!出汁きかせたあっさり目のポン酢で、ぜひに。明日は定休日でございます。では本日も玉屋町でお会いしましょう!...