キンキとタコと。

たこ 0523
今からこのタコいじめます。
塩もみして、ちょっとだけ火を通します。
あ、生でいこ。吸盤だけ茹でよ。一本ずつしよ。
今日は生タコです。
レモン添えましょうか。塩も。
盛り合わせは醤油でいかせてくださいね。
梅肉は。。。後日仕込んでおきます。
いずれハモの落としもメニュー載せるでしょうし。
生たこ750円。
きんき 0523
高級魚。きんき。造り1200円。

今日はご予約ございません・・・
昨日は早い時間から忙しくさせて頂きました。
今日も続けて好調といきたいものです。

では本日も千年町でお会いしましょう!

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