1.5キロのイサキ。


尾鷲より!
おわせ 0427
黄色いけどアオハタ。ウマヅラは肝入ってたら肝添えて。
ほうぼう、丸あじ。
ひげ 0427
ひげ生えてます。
ひえそりだい 0427
ヒゲダイ。南方系のヒゲダイ。
あんこう 0427
あんこう。どうしましょうか。
いさき 0427
今日のメイン。イサキ。
変わった魚入れる店なのに、イサキ?スーパーにも売ってるで?
そうですね、売ってますね、でもこのサイズ。
サイズ 0427
4合瓶ちゃいますよ!
一升瓶並べてます。
まだ捌いてないけど絶対的な自信ありです。

では今から仕込み入ります。
最後の入荷かな?モズクも来てるので鍋に。
ハマグリとマテ貝入れて、出汁のベースはイソシジミから。
濃厚な貝だしに、たけのこ生ほたるいか!

ご予約は深夜に2名様のみ、早い時間は余裕たっぷりです。

本日も千年町でお会いしましょう!
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