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今日もご予約ないですが、来週月曜は早い時間貸し切りになるかもです。

いつのまにか、土曜日は脂物でーになりつつあります。
普段買わない養殖の鯛とかハマチも買ってみようかな・・・
たまーに食べたら美味しいんですよ。

たまーに食べるプッチンプリンが美味しいのと同じ感覚です。

さて脂乗ってる魚たち
はっかく
北海道のトクビレ。ハッカクです。
鎧のような皮を剥ぐともうすでに皮に脂が付いてます。
造り900円。

さば
紀州の養殖さば。
長崎の天然ぶり、山口さわら、尾鷲の真かじきです。
生ホタルいなかったので、しゃぶしゃぶはブリで書きますが
さばをリクエストしてくださればさせて頂きます。
ほたるいか、ボイルはあります。
メカジャもいます。

明日は定休日です。ちょっとリセットしたいです。

では!
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