昨日の写真で今日のネタ

まず今日!
生ホタル発見したので買ってます!もちろん富山湾内産。
そして日曜にほうれん草買ったので今日うに買いました。
ウニホーレンします。

そして昨日の魚たち。
ワタシの言葉を信じていらしてくれた皆様、本当にありがとうございました!
小えつ 
魚屋さんにいたんです。
かなり嬉しかったですね。
エツ。
唐揚げに。450円。
わらすぼワラスボの口
めっちゃ嬉しかったんです。だから買いました。
そして仕込み押しまくりました(笑)
ワラスボでした。完売しました。
本もろこ
日曜にキノコ狩りに滋賀まで行きまして、
思い切り早すぎたんですがホンモロコ買いました。
メニュー載せ忘れたのでしっかりいます。650円。天ぷら。
生ほたる
いました!完売しましたが今日また買ってます。
ほたるいか
あといくつかいます。4個かな?兵庫日本海側のトリガイ。
ヒモと身にしますが、一個を切り分けはしません!一人一個食べてほしい旬の味。550円。
富山と兵庫
見たら分かります。左が兵庫・右が富山。
大きさもですが、違うのはワタの詰まり具合。
富山はワタしっかり入ってるので身が薄いです。
イカの身の味を楽しみたいかたには兵庫が美味しいです。これは人の好みなので
どちらがどうではないです。個人的に、僕は富山ラブなだけです。
はだかいわし
尾鷲!ハダカイワシ小ぶり。
こちらも唐揚げ。上記こえつと、唐揚げ盛やってます650円。
あんこう
あんこう。あと少し、身の生肝和えあります、他は今日は焼きます。
焼あんこう550円。
ぐれ 黒むつ いずかさご
ぐれ・黒むつ。いずかさご
あおはた ほうぼう あじ まとう
あおはた・ほうぼう・マアジ・まとうだい
なんようはぎ
ドリーです。ナンヨウハギ;。
おびれ
水族館で、尾びれ手前の刃物のような突起が恐かったんですが、
あれ、魚屋さん危ないから前もって取ってくれたんや、と思ってたら違いました。
本人さんも、危険なん分かってはるんです。出し入れできるようなってる。
すごい、あと脂乗りもすごい
石鯛 こぶだい ひげだら
石鯛・こぶたい・ひげだら。
まるた
そしてオーラス。マルタです。初登場。
骨の入り方がニシンとかフナやコイに似てる。
小骨感じますが、脂あります。しっかりした味です。

こんな感じの昨日でした。
ワラスボ以外は今日もしっかりスタンバイ!

ご予約は2名様のみです。余裕あります。

では本日も玉屋町でお会いしましょう!
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