富山のホタルイカはおあずけです。が、『春』来てます!

昨夜の荒天すさまじかったです!
帰り道、雷なってましたから。
ほんの1時間前は雨が上がってて、
傘いらんかなって思ってた位やのに。
見事な雨でした。気持ちよかったです。

そんな天気なので、今日解禁となった富山湾内のホタルイカ、
入荷ありません。
他の地域には申し訳ないんですが、富山湾出始めたら
無理なんです。価格も頭抜けちゃいますが、味わい全然ちゃうんです。
ボイルで、去年もしました食べ比べやってみますね。
こちらは入荷次第告知いたします。

ないもん言うてもしゃーないんで!

あるもん!!
いさざ 
しろうお、素魚です。いさざ。
シラウオと混同されますが、
このイサザはハゼの仲間。
よーく見るとお腹に吸盤があります。
これは腹びれが変化したもので、
これで底の石とかにくっついて流されないようにしてるんです。
そして白魚=シラウオは鮭の仲間。
同業者がこれ間違ってるとものすごく腹が立ちます(笑)
春らしく、踊りで行きましょ!
いさざ踊り、大特価650円。
もしお二人で一個で、となったら分けます!
でもうずら卵とかは分けようないので、割高になるのはご容赦ください!
そして分けるときは必ず注文時に!来てから、分けて!
は聞こえないふりします!器置いたらちらって見てガッって食べて頂きたいものですし、
何よりいさざが飛び出す。
なんかどんよりした3月の幕開けですが、
春しか食べられない旬を楽しんでいただきたいです。
ほしがれい にしん 
北の魚たち。ともに北海道。
最近よく買うホシガレイ。900円。
して旬なんで買いましたがこの魚の骨抜きしてて、
あー老眼やん・・・て落ち込みましたニシン。
買いたくなかったんですが、やっぱり美味しいので。650円。

そして長崎の天然ぶりがすごくお得に買えたので
造り550円、ひろめとのしゃぶしゃぶ850円、
そして塩焼は500円で!
軽めのブリフェアーです。

ご予約は2名様です。

では本日も玉屋町でお会いしましょう!
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