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境港から生ミンク鯨!

おそがけに来てくださるのはとても嬉しいんですが、
せめてどんな店か見てから来てくださいね。
なにあんの?なんなんこの店?
って千鳥足のホステスさんに言われたらとても悲しくなります。

そんな悲しい気持ちを持ち上げてくれる素晴らしい魚。
哺乳類ですが。
ミンククジラ 肺 
肺です。この素晴らしい色合い。
生レバみたいに、ごま油と塩で!
ミンククジラ上赤身
そして上赤身。
筋の少ないところを買いました。
ともに900円です。造り盛には入らないです申し訳ありません。
メニューに書ききれなかったのですが、この2種少し量減らして2種盛1500円も
ご提供させていただきます。
造りは5種とか8種に減らして、鯨も楽しんでくだされば嬉しいです。

ご予約が17時半よりるので今日はここまで。
あ、スピードメニュー増やしました。
インカのめざめで作ったポテサラ。マヨネーズ少しで、牛乳いれつつ
固めに仕上げてます。
あとは4色ピーマンスライス。むかご。
えのき、ひらたけ、しめじ、なめこを酒粕炒め煮にした後
酢につけた、きのこの酒粕ピクルスもございます!

では本日も玉屋町でお会いしましょう!
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