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激しい幕開けでした・・・

昨日の初日、洗い物に手を付け始められたのが
日付変わってからでした・・・
激しい一日をありがとうございました。
こんな追われ方は大好きなんですが
気を使わせて早めにお帰りくださった常連様のもたくさん
いらっしゃいまして・・
そのお心遣いに心より感謝いたします!
本当にありがとうございます。
そして次回のご来店の際には
2回分しっかりお話しさせてください!
よろしくお願いいたします。

さて、今日の魚補充は。
鳥取・生ミンク鯨。新潟のブリ。こちらは生ワカメとしゃぶしゃぶにも!
新潟さわら、高知いとひきあじ、徳島ヒゲソリダイ。

です。今から昨日仕込めなかったマンボウ卵を煮つけます。
ポテサラは完成しました。
夜半に牛すじとクワイ&レンコンチップスを仕込みます。
浦村の牡蠣はまだ売ってない・・・
今日も坂越です。坂越もいいですよ。

ご予約は3名様です。

では本日も玉屋町でお会いしましょう!
明日は定休日です!ちょっと遠征するので、
ローカルフードまた買ってきます!フナみそとか。
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