尾鷲よりアサヒガニ、そして能勢赤鶏の鳥すきも!

能勢赤鶏 0911
昨日、北摂まで行きまして。
美味しそうな赤鶏が売ってたので、つい買ってしまいました。
親鳥なので、歯ごたえありますが、噛むほどに旨味が口の中に
じゅわ~って広がります。というか広がりました(笑)はい、お味保証いたします。
すきやきです。紫の白菜・えのき・焼豆腐・淡路の玉ねぎ・白ネギ入って1000円!
お得でしょ?追加の生たまごは50円、うどんは150円です。

魚の店でしたね。魚行きます!
ばしょう おきさわら  0911
ベールに包まれてるのは、バショウカジキ750円と、かますざわら950円。
アカハタ まはた おおもんはた 0911
高いお魚ざます。アカハタ950円、まはた造り950円、カマ焼き750円、
おおもんはたも950円。
ひげだら かんぱち うすば めいち 0911
よろいいたちうお=ひげだら750円、かんぱちって先日鉄腕ダッシュで超高級魚って
言われてましたね、価格は750円。カマ焼き700円。
うすばはぎ700円、こちらは高級なっちゃいますよメイチ1200円。

あさひがに 0911
かわいいです。
かにしり 0911
後ろ姿なんか、ちょっとアホな子の隠れてる姿みたいでお好きな方にはたまらない。
味は食べる誰もがうなります。アサヒガニ。
大きさは大人の男性の手のひら位と思ってください。22センチくらいです。
味を閉じ込めるよう、蒸し上げます。片身800円、1尾1500円でいきます。
あまり儲けないんですが、まず食べて頂いて味を知ってください!
岩牡蠣、今シーズン終了しました。次は仙鳳趾の生牡蠣でつないで、
いよいよ真牡蠣のシーズン突入となります。

ご予約は遅めにお一人様のみです。魚いっぱい、あ、土曜に買った赤アマダイは
昆布〆にしてまして、昨日店に入って仕上げました。旨味が引き出されてます。

では本日も千年町でお会いしましょう!

あ!来週、二回祝日ありますが、き鱗お休みは17と24、日曜日のみです。
そして23日の土曜日は、また寿司するつもりでして、なんと今回は強力ゲスト登場!
近日発表しますが、とある酒屋さんが来てくださり、お酒をがっつり、色んな飲み方で
皆様を魅惑の世界に取り込みます!この日もぜひお楽しみに!
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