さんま再登場!

金時草 0713
石川の金時草。きんじそうです。
加賀野菜ですが、琉球野菜でもあります。沖縄ではハンダマ。
さっとだけ湯がいて、柔らかい味の地に漬けます。
紫色があでやかなおひたしに。350円。
豆あじ 0713
やっといました豆あじ!でも仕込むのは今夜半。しばしお待ちを。
さんま 0713
さんまいました!そして初値より高いやないかい!
でも売値は変えず、1000円で行きます。
造り全盛には入ります!

さて、本日は仲良くさせてもらってる同業の、
まえだ家さんの木津からの移転オープン初日です!
おめでとうございます!
近くなったのでウチのお客様減るやないかっ!
まあ、あちらは広いのでカウンターでしっぽりは是非き鱗で・・・
カウンター、あるんですよね・・・
 あ、営業時間がウチの方が・・・一緒やないか・・・

すいません、まえだ家行かずに㐂鱗来てください(笑)

えと、冗談です。少しだけ・・・
まえだ家さんには、うろこ屋で頑張ってくれていたハガちゃんも
働かせてもらってます。よければ彼女にも会いに行っていただければ幸いです。

さてき鱗、本日はご予約2名様のみです。
今はハモ出汁取りながらブログを更新しております。
お酒があふれております。多分土曜にもまたも秋田からお酒しっかりやってきます。
ご賞味くださいませ!

では本日も千年町でお会いしましょう!

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