いよいよ明日から正式オープンです!で、本日は23時ラストオーダーとさせて頂きます。

取りに行くのを忘れていた営業許可証を先ほど入手しまして、
あ、許可自体は14日より得ておりますのでご安心ください!
いよいよ明日からの本番に向け、準備整ってまいりました。

あとは水回りと、auの電波です。電波はあと数週間かかってしまうかも。
入り次第、このブログやSNSにて報告いたします!

少しづつ、メニューを厳選していくのか、もしくは増やすのか。
悩みながらプレを続けてきましたが、ワタシ自身が店に行って
メニュー多ければ嬉しくてたくさん頼んでしまうクチなので、
同じようなお客様に愛されていると勝手に決めつけ(笑)
メニューの数は現行より減らさない方向で行こうと思います。
思ったより出ないのがお漬物。ぬか床作って頑張ってるんですが・・
こちらは種類を減らして続けます。ぬか床自体、魚漬けるのに必要ですし。


今日は明日からの準備に入りますので、勝手ながら23時ラストオーダーとさせて頂きます。
明日以降は変わらず、17時半から翌2時までの営業となりますので、ご容赦くださいませ。

さてでは魚さばきます!

お酒も来てます!

では本日も千年町でお会いしましょう!

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