久しぶりの雨です。そしてご予約ございません・・・

今日は写真なしです。今日みたいな空模様が元来苦手で、ちょっとゆっくり始動させて頂きました。仕込みは滞りなく行っておりますのでどうぞご来店ください。頭がものすごくフワフワしてます。元々だろうといわれそうですが、元々はスカスカです。今日はさらに空白部分にヘリウム入った感じ。すいませんが今日はここまで。本日も千年町でお会いしましょう!ホワイトアスパラ、あと二本だけですがあります!今日は太いの売ってなかっ...

キンキとタコと。

今からこのタコいじめます。塩もみして、ちょっとだけ火を通します。あ、生でいこ。吸盤だけ茹でよ。一本ずつしよ。今日は生タコです。レモン添えましょうか。塩も。盛り合わせは醤油でいかせてくださいね。梅肉は。。。後日仕込んでおきます。いずれハモの落としもメニュー載せるでしょうし。生たこ750円。高級魚。きんき。造り1200円。今日はご予約ございません・・・昨日は早い時間から忙しくさせて頂きました。今日も続...

写真は3点ですが本日充実のラインナップ!

尾鷲よりまんぼう来てます。魚たちは赤アマダイ、かます、ひげだら、うつぼ、まとうだい、まあじ、へだい、石鯛、いずかさご、いさきです。そして今季初登場!尾鷲の岩ガキ。もちろん天然。一個650円です。そして昨日は和歌山へ。化石採りつつ野菜も購入。初物の、枝豆。ご注文いただいてから茹でますのでお時間頂戴する一品ですが、その分美味しさもひとしお。450円。そしてコゴミとタラの芽。今更?と思われるでしょうが、...

土曜日なんです、明日お休みなんです、でもこれ見たら買っちゃうでしょ!

北海道産のホワイトアスパラ。もちろん生です。ボイルしてマヨネーズ添える、バター焼、天ぷらで塩、どれでもOKです。対照は、普通のボールペン。ちっちゃいのにして大きさ詐欺とかしないですよ!この大きさはあまり見ません。そして土曜特価で、1本350円でいっちゃいます!材料費とか入れたら儲けはない!でも。これだけのアスパラ、おひとり1本食べたくなりませんか?ということで大奉仕価格です。ちなみに1本につき調理法...

追記 ニクルートの真実

電話番号調べたら思い切り怪しいところでした。http://meiwakucheck.com/search?tel_no=0120831559業者によっていろいろパターン変えてるみたいですね。時間あったら遊んであげたのに。では仕事に入ります!...