雨ですねぇ・・

昨日のブログタイトル、頂戴しておりますって言いたかったんです。焦っていても、検閲自分でやってるつもりなんですが、タイトル見てなかった・・・焦っちゃだめよ、という戒めを込めて、昨日のいじらずに置いときます。今日はご予約18時半と20時に各2名様。雨降っちゃってます。若干風も出てきました。月曜火曜、調子よかって勢いそのまま!と言いたいのですが、どうなりますやら・・・あ、GWの営業予定書きます。4月30(日...

本日は最初満席でょう題しております!たけのこ祭り開催です!!

まず、本日は開店より満席なっております。補助椅子1つ投入です。ありがたい限りです。ご期待に添えられるよう、仕込みも全力でいっております。たけのこいっぱいあります。木の芽焼します。鉄板で焼いて、木の芽醤油を香ばしく。650円。小鍋の筍も増量します!そのかわり菜の花、終了のようで菜の花はなくなります。もずく、ほたるいか、はまぐり、たけのこ。900円。口角が角張ってなく、丸みがあります。ということで、ヒ...

まだ尾鷲便到着してない・・・ので写真ないです

来る魚はわかってるんです。生サバ、まとう鯛、とびうお、まんぼうの身、沖漬けにするミミイカ、石鯛、くえ、ぐれ。補充で買ったのがぼら、ほしざめ、かつお、ぶり。モウカの星=心臓、秘蔵ひとつ出します。桜エビいたので新たま葱と三つ葉でかき揚げ。白エビも1つだけあります。にゅうめんは、ハモ。小鍋、わかめなかったのでモズクで。このモズクも色変わるはず。ご予約、早い時間は2名様空いてます。そして早い時間からご予約...

早い時間は空席2席、20時半回れば余裕できると思います。

あ、昨日の白い液体ですが、ハモの骨で出汁取ってたんです。はもの身、肝やワタを具にしてにゅうめんしてます。三つ葉散らしてあっさりとお召しいただけます。700円。良い出汁でてます。おすすめです。写真は石川のメバル。春告魚とも書きます。なんか一瞬で桜が咲いてあっという間に散って今日なんか半袖で歩いてる人見かけましたがそんな中でも、海の中は、まだそれでもゆったり季節が移ろいます。春の魚、お造りで。850円...

すいません、今日は貼り逃げします

昨日は忙しくさせていただきまして、ありがとうございます!今日は今のところ18時より2名様2組ご予約いただいてます。写真の説明、夜中に時間できたら書きます。今日からにゅう麺、ハモにします!では本日も千年町でお会いしましょう!...